Syrensaft

Jag snubblade över ett recept på syrensaft och blev nyfiken.

Så jag plockade syrenklasar och satte igång.

Syrenblommor, citron, citronsyra, socker och vatten har stått till sig i kylen i några dygn och idag var det dags att tappa upp. Efter att jag silat av den kom jag på att frysen är ganska full och hållbarheten på saften är ganska kort när den inte är upphettad, så jag hettade upp den och blandade i lite natriumbensoat för att förlänga hållbarheten.

Smakat har jag inte gjort än, men den ser riktigt fin ut.

Får nog bli provsmakning imorrn! Jag har höga förväntningar.

Rött, rött, RÖDA vinbär

Igår hemkommen efter några väldigt härliga, varma och soliga dagar på landet.

 Med mig hade jag inte mindre än fyra liter röda vinbär att göra gott av.

Och vad gör man med röda vinbär?

 

Blandar dem med socker och kokar sylt, marmelad och saft givetvis!

Jag hittade ett recept på rödvinbärsmarmelad med rom och vanilj som jag helt enkelt var tvungen att testa. Receptet finns här. 

Det blev en flaska saft, en stor + en liten burk sylt och en halv burk marmelad.

Jag fick även med en liten burk rödvinbärsgelé från systerns man, så nu blir det verkligen fullt med vinbärsgott i kylen!