Tomatmarmelad

Här om dan kokade jag tomatmarmelad.

Lite väl söt blev den nog, men det går ju att dra ner på sockret nästa gång!

1kg tomater - skållade och tärnade

2-3 citroner - skal och saft

1 dl vatten

1 kg syltsocker

Blanda tomater, citronskal + saft och vatten i en kastrull.

Låt koka ca 10 min.

Tillsätt sockret och låt koka 2 minuter.

Häll upp på väl rengjorda, varma burkar.