Päronpaj

Päronpaj

Skal:

150 g smör

2 cups vetemjöl

1 krm salt

drygt 5 msk kallt vatten

Finfördela smör, mjöl och salt i matberedare.

Tillsätt vatten och kör tills degen går ihop.

Dela degen i två lika stora delar.

Kavla ut den ena till en cirkel och lägg i pajformen.

Kavla ut den andra till en cirkel och skär i remsor.

Fyllning:

ca 9 päron (jag använde anjou), urkärnade, skalade och skivade

1/4 cup vetemjöl

1 cup socker

1/2 tsk kanel

ca 1/2 tsk rivet citronskal

lite riven muskotnöt

ca 2 msk citronsaft

2 tsk smör

Blanda päronen med mjöl, socker, kanel, citronskal, muskot och citronsaft.

Häll blandningen i pajformen.

Lägg degremsorna över pajen.

Skär bort om det är för mycket deg som hänger ut över kanterna på formen.

Tryck ihop kanterna lite snyggt.

Täck kanterna med folie.

Grädda i 220° i ca 30 min, ta bort folien och grädda i ytterligare 15-20 minuter 

(eller tills skalet blivit gyllenbrunt och päronen är mjuka)

Pajen serverades med vaniljsås, men en riktigt god vaniljglass är ju minst lika gott att ha till!

Provklänning

På sistone har jag ägnat mig åt att göra mönstret till den här klänningen (med lite hjälp från bynea med överdelen). För några dagar sen fick jag tid att provsy den och den blev riktigt bra! 

Jag ska nog göra kjolen lite vidare och kanske ta in den något i midjan, men för att vara en provklänning blev den grymt bra. Jag hade den på mig här om dan och kände mig riktigt fin, inte illa för en klänning av billigt ikeatyg!