onsdag 26 mars 2014

Kakbak - mazariner och nutellakakor

Jag tycker ju galet mycket om att baka.

Råkar man ha en burk nutella hemma så måste man ju testa att baka med det.
Sagt och gjort.



receptet finns här
Igår när de precis svalnat var de ganska mjuka och sega i mitten, väldigt mumsigt!
Nu har de blivit hårda, också mumsigt!


Jag fick en annan idé igår: Jag måste baka mazariner!
Det har jag aldrig gjort förut, och för att vara helt ärlig har jag inte ens ätit en mazarin på...fem år? Kanske mer?!?

I vanlig ordning tänker jag "Hur svårt kan det vara?", letar fram ett recept och kör igång.
Jag har aldrig kommit särkilt väl överens med mördeg, och även denna gången smular den bara och vill inte riktigt gå ihop först. Men skam den som ger sig! 
Det var helt klart mördegen som var svårast, i övrigt var det lite pilligt att trycka ut degen i formarna (eller, jag kavlade först faktiskt). Fyllningen spritsade jag i, väldigt smidigt.
Om någon annan vill testa så finns receptet här. Jag använde bara tre ägg till fyllningen.
Hela 18 mazariner och en mazarintårta fick jag ihop, och då har jag fortfarande hälften av mördegen kvar. Fyllningen däremot tog slut.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar